Jak si doma vyrobit kolagen: přirozené recepty pro mladší pokožku

Kolagen je ten bílkovinný stavební kámen, který drží vaši pokožku pevnou, hladkou a elastickou. S věkem jeho výroba klesá - od 25 let o 1 % ročně. To znamená, že v 40 letech máte už téměř 15 % méně kolagenu než v 25. A to se projevuje jemnými vráskami, ochabnutím kůže a ztrátou svěžesti. Mnoho lidí kupuje drahé krémy nebo injekce, ale pravda je jednoduchá: můžete podpořit vlastní výrobu kolagenu už z kuchyně. A nejde o žádné tajemství - jde o to, co jíte a jak to kombinujete.

Proč vlastní kolagen nefunguje, ale podpora ano

Neexistuje žádný způsob, jak si doma vyrobit čistý kolagen jako v laboratoři. Kolagen je velká molekula, kterou tělo nedokáže přijmout přímo z potravy. Když sníte kolagen z vývaru nebo prášku, rozloží se na aminokyseliny - a teprve potom tělo z nich může znovu složit nový kolagen. Takže nejde o přímé doplnění, ale o podporu vlastní výroby. A to je úplně jiná hra.

Tělo potřebuje k výrobě kolagenu tři věci: aminokyseliny (z bílkovin), vitamín C a měď. Bez nich to prostě nejde. A to je váš klíč. Nechte si koupit drahý kolagenový prášek - pokud nejíte dost vitamínu C, všechno to jde pryč. Zbytečně.

Co tělo potřebuje k výrobě kolagenu

Výroba kolagenu je jako stavba domu. Potřebujete cihly, maltu a nástroje.

• Cihly = aminokyseliny: prolin, glycin, hydroxyprolin - ty najdete v kostním vývaru, drůbeži, rybách, vajíčkách a černých čočce.
• Malta = vitamín C: bez něj se aminokyseliny nespojí. Najdete ho v citrusových plodech, paprice, brokolici, jahodách a kiwi.
• Nástroje = měď a zinek: ty pomáhají enzymům pracovat. Měď je v oříšcích, čokoládě, zelenině a játrech. Zinek v hovězím masu, semínkách a celozrnných výrobcích.

Nezapomeňte na kyselinu hyaluronovou - nevytváří kolagen, ale drží vodu v kůži, takže se kolagen nezhroutí. Najdete ji v houbách, zeleném čaji a některých druzích řasy.

Recepty na domácí kolagenové potraviny

Tady jsou tři jednoduché, ověřené způsoby, jak podpořit výrobu kolagenu každý den.

1. Vývar z kostí - klasika, která funguje

Nakupte hovězí nebo kuřecí kosti (s množstvím šlach a chrupavek). Položte je do hrnce, pokryjte vodou, přidejte cibuli, mrkev, petržel a trochu jablečného octu (pomáhá vysát minerály z kostí). Vařte 12-24 hodin na nejnižším ohni. Výsledek: hladký, lepkavý vývar, který se při chladnutí ztuhne jako želé.

Pijte ho teplý každé ráno, nebo ho používejte jako základ pro polévky. Není to jen kolagen - je to i glykosaminoglykany, které chrání klouby a kůži. Vývar z kostí je jedna z nejúčinnějších přírodních zdrojů podpory kolagenu, kterou zná medicína.

2. Kolagenový smoothie s vitamínem C

Do mixéru dejte:

• 1 sklenici jahod nebo polovinu papriky (červené, sladké)
• 1 banán (pro texturu)
• 1 lžíci bílkovinového prášku z černé čočky nebo vaječných bílků
• 1 šálek zeleného čaje (chladný)
• 1 lžíce lněných semínek (pro omega-3)

Smixujte a vypijte hned. Vitamín C z papriky a jahod aktivuje enzymy, které spojují aminokyseliny do kolagenu. Bílkoviny dodávají suroviny. Zelený čaj má antioxidanty, které chrání kolagen před poškozením. A lněná semínka zabraňují zánětům - záněty rozpadají kolagen.

3. Domácí kolagenová maska - pro okamžitý efekt

Na pokožku nemůžete nanést kolagen, ale můžete podpořit jeho výrobu na místě.

Smíchejte:

• 1 lžíci medu (přirozený hydratační faktor)
• 1 lžíci jogurtu (obsahuje kyselinu mléčnou, která podporuje obnovu kůže)
• 1/2 lžíce prášku z černé čočky (zdroj aminokyselin)
• 1 kapka vitamínu E z kapsle (antioxidant)

Naneste na čistou pokožku, nechte působit 15 minut a opláchněte teplou vodou. Používejte 2x týdně. Med a jogurt zklidňují pokožku, černá čočka dodává stavební kameny, vitamín E je štít proti volným radikálům. Nezvyšuje kolagen přímo, ale vytváří ideální podmínky pro jeho výrobu.

Co způsobuje ztrátu kolagenu - a jak tomu zabránit

Nejen věk. Dva hlavní nepřátelé kolagenu jsou:

• Slunce - UV záření ničí kolagenová vlákna. Dokonce i chvíle na balkoně v zimě mohou škodit. Každý den používejte lehký krem s ochranou SPF 15, i když je oblačno.
• cukr - když sníte sladké, cukr se připojuje k bílkovinám a vytváří tzv. AGE (koncové produkty pokročilé glykace). Tyto látky ztvrzují kolagen a způsobují ztrátu elasticity. Čím více cukru jíte, tím rychleji se vaše kůže zhroutí.

Nejde o to, že byste museli přestat jíst cukr úplně. Ale omezte ho. Přečtěte si etikety - cukr je v každém přípravku, který není 100 % přírodní. Výrobky s „bez cukru“ často obsahují sladidla, která také způsobují záněty. Zvolte přirozenou sladkost - ovoce, med, dáteky.

Co nejde - a co je jen marketing

Některé věci, které se prodávají jako „kolagenové řešení“, nejsou nic víc než zbytečný výdaj.

• Kolagenové krémy - molekuly kolagenu jsou příliš velké, aby prošly kůží. Většina z nich zůstává na povrchu. Může to působit jako hydratace, ale nevytváří nový kolagen.
• Drahé kolagenové prášky - pokud nejíte dost vitamínu C, nejsou k ničemu. Některé obsahují i cukr, aromaty a konzervanty. Vývar z kostí je levnější a účinnější.
• „Kolagenové nápoje“ s vitamínem C - některé mají malé množství kolagenu a větší množství cukru. Přečtěte si složení. Pokud je první složkou cukr, nekupujte.

Nejlepší kolagenový doplněk je vaše kuchyně. Když jíte správně, tělo vyrábí kolagen samo. Bez chemie. Bez reklam.

Co dělat, když to nejde

Pokud jste dělali všechno, co je nahoře, ale pokožka se nezlepšuje, zvažte tyto možnosti:

• Chybí vám vitamín D - ovlivňuje obnovu kůže. Nechte si zkontrolovat hladinu. V zimě je doporučeno 1000-2000 IU denně.
• Stres - vyšší hladina kortizolu ničí kolagen. Spánek 7-8 hodin denně je nejlevnější kosmetika.
• Nejíte dost bílkovin - potřebujete 0,8-1,2 g bílkovin na 1 kg tělesné hmotnosti. Pro ženu s 65 kg to je 52-78 g denně. Vajíčka, čočka, ryby, kuře to zvládnou.

Nečekáte zázrak za týden. Kolagen se obnovuje pomalu. Za 6-8 týdnů uvidíte rozdíl - jemnější pokožka, méně suchosti, jemnější čáry.

Co dál?

Kolagen není kouzelný prášek. Je to výsledek celého životního stylu. Když jíte přirozeně, piješ dost vody, spíš dobře a chráníš kůži před sluncem, tělo se samo omlazuje. Nejde o to, kolik kolagenu koupíte. Ale kolik ho vaše tělo dokáže vytvořit.

Nejlepší kolagen je ten, který vyrábíte sami - z kuchyně, z chůze, ze spánku, z klidu.